Il Noni, il cui none scientifico è Morinda Citrifolia, è un arbusto o un piccolo albero sempreverde, con foglie larghe e scure e grossi frutti ovoidali, verdi o gialli a seconda del grado di maturazione. Della pianta si utilizzano proprio i frutti maturi che hanno un odore e un sapore che ricorda il formaggio stagionato in misura più o meno accentuata a seconda del luogo di raccolta. A questa pianta, particolarmente utilizzata dalle popolazioni indigene polinesiane come pianta alimentare, da sempre sono state attribuite proprietà magiche e curative. Oggi l'assunzione di integratori e succhi a base di Noni si sta diffondendo anche nel nostro paese dove le sue molteplici proprietà e applicazioni vengono ampiamente pubblicizzate
